江苏泗洪古法酿酒冬日飘香4

新华社照片，宿迁（江苏），年12月13日

江苏泗洪：古法酿酒冬日飘香

12月13日，在泗洪县双沟镇一家酒企，工人在酿酒车间忙碌。

入冬以来，位于洪泽湖西畔的江苏省宿迁市泗洪县双沟镇进入酿酒繁忙期，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，酒厂一派热火朝天的繁忙景象。

双沟镇是传统名酒双沟酒的产地，每年酿酒季节，这里大街小巷酒香弥漫。今年11月，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产拟认定名单。

新华社发（许昌亮摄）