酒一直都是生活中必不可少的“调味品”,高兴时与家人开怀畅饮,郁闷时约上三五好友,互诉愁肠。对于很多人来说,酒乃“知己”,是不可替代的存在。
尤其是人到中年,在社会上摸打滚爬,“酒”更是成了人与人之间交往的纽带,不管是谈生意还是交友,都需要一瓶好酒来开局助兴。
但是,酒桌上的学问可大着呢,喝好了能促成生意,交到好友;喝不好则有可能会得罪人,弄得不欢而散。
特别是,跟人喝酒时,酒可不是随便带的,跟什么人喝酒,什么场合该用什么酒,都大有学问。
但是,不管什么场合,这3种酒可别往桌上拿,丢面子不说,还影响感情,甚至会得罪人。
一、廉价散装酒
有的人喜欢喝散酒,觉着便宜又实惠,而且现在很多散酒以纯手工酿造为卖点,吸引了不少人的眼球。
但是大部分的散酒都是小作坊生产的,整个生产的过程卫生条件不一定达标,而且酿出的酒质也没有保证。
像那种十来块钱一斤的便宜散酒,就更不敢喝了,这种“3无酒”如果拿到桌上,会给人一种随便的感觉,不太能拿得出手。
二、勾兑酒
勾兑酒,常见的就是用食用香精或者使用酒精来勾兑的酒,这种酒能喝,但是不建议喝。
勾兑酒的刺激性比较大,也容易上头,喝多了更是难受几天,所以尽量别喝。
喝酒的话,不管大牌不大牌,酒贵不贵,一定要首选纯粮酒,因为纯粮食酒喝着对身体的影响最小,也更舒服。
尤其是跟别人喝酒时,选酒更要慎重,要把品质放在首位,要不然喝出事那责任可就大了。
常见的勾兑酒用的是液态发酵法或者固液发酵法,大家买酒的时候注意鉴别。
三、贴牌酒
“喝酒不喝贴牌酒”,现在虽然贴牌酒的口碑很差,但是有很多人还不知道。
虽然贴牌酒获得大牌酒的授权,但是品质并不受品牌方的监管。一些商家为了利润,不会在酒质上下功夫,属于是挂羊头卖狗肉。
比如打着茅五剑的名号,再以低于市场价的售价为卖点,吸引消费者,很多人傻乎乎地以为捡了便宜买到了名酒,孰不知天上不会掉馅饼。
这种酒的品质没保证,而且经常喝酒的人都能一眼认出来是否贴牌,跟人喝酒时,带这样的贴牌酒实在是很没有面子,让人觉着你不够重视,还弄虚作假,是很得罪人的。
所以,大家在买酒的时候要多注意,即使是自己喝也不能买这些品质没保证的酒。在跟人喝酒的时候,也没必要充面子去买大牌贴牌酒,那些在圈内口碑好,口感上佳且价格实惠的酒是不错的选择。
祝公酒(酱香型)
此酒是贵州所产的一款经典茅系酱酒,其酒厂与茅台的酒厂隔河相望,同处中国酱香白酒的最优核心产区,所以此酒具有地道的老派酱香风味,且价格合适,很受酒友们的喜爱。
虽然与国酒茅台同水同源,但此酒的酒企汉台酒业前身为年建立的“王家烧坊”,比茅台还要早,距今已有年的历史了,有着深厚的酿酒文化底蕴。
并且坚持酒质为先,只酿纯粮食好酒的理念,王家酿制还曾名扬国外,在巴拿马万国博览会上获得金奖,为国内酱酒赢得了荣誉。用传承百年的王家酿酒配方,匠心独酿的祝公酒,在当地十分受欢迎,口碑一流。
其原料为当地特产红缨子高粱,皮厚内质丰富,是酿酒的最佳原料,再加以优质小麦和富含矿物质的赤水河之水,为此酒的酒质打下了基础;并且采用传统的坤沙酿酒技术,用6年基酒勾调10年老酒,塑造了酱香浓郁、醇厚绵甜的祝公酒经典风味。
酒体微黄澄澈,老派酱香味突出,酒花绵密;入酱香味正宗,口感醇厚细腻,中段甜味突出,略带微酸,柔和不烈,落口甘甜爽净,余韵悠长,不辣嗓子,不上头,喝完有飘逸之感。
双沟大曲(浓香型)
此酒是江苏的一款特色酒,有着悠久的历史,是国内浓香型白酒的代表作之一。
其产地在江苏省泗洪县双沟镇,这里有着中国酒源头的美誉,独特的地理环境为酿酒提供了绝佳的条件,而双沟酒早在清朝雍正时期就已经出现,至今已有三百多年历史。
双沟大曲的原料为优质高粱,并且以优质的大、小麦、豌豆等粮食制成的高温大曲为发酵剂,佐以传统的混蒸工艺,经过层层工序,终制成酒质上乘的成酒。
其酒体清澈透亮,无色,香气浓郁优雅,入口绵柔甘甜,落口尾净悠长,风味纯正。
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