自古以来,江苏都被誉为“鱼米之乡,人间天堂”。
其实,在这片土地上,除了“鱼米”,还有数不清的美酒佳酿。
看到这,很多人可能会疑惑:江苏除了洋河还有其它酒吗?
当然有!并且很多酒质都不输洋河,只不过不如洋河会宣传自己,在省外名气不大罢了!
笔者曾盘点过江苏的本地美酒,发现有这样2款酒,辉煌时名气比洋河还大,曾畅销全国,可惜,现在却成了出了本地无人问津的“尴尬酒”,这是为何?
中华第一流,举世赞双沟——双沟大曲
在江苏的诸多本地名酒中,双沟大曲可以说是起点极高,但现状最“尴尬”的一款酒。
它曾在年的南洋名酒赛上,被评为第一名而扬名海外,建国后,更是在历届评酒会上拿下国家名酒称号,从此走进了千家万户,销量更是一路猛增,成为了“三沟一河”之首。
巅峰时期的双沟大曲,几乎占据了苏酒市场上的半壁江山,当年汾酒,花了几年时间想进入苏酒市场,最终也只留下了一句“双沟不倒,苏酒难搞”,惨淡退场。
可惜,花无百日红,曾经畅销全国的名酒,如今却被洋河收购,早已不复当年风光。
闻着香,喝着甜——分金亭(泗洪特酿)
这是年才创立的一个品牌,在苏酒中算是起步较晚的一个。
处于“泗洪特酿”时期的酒,凭借着酒质好,价格便宜(1斤才花块把钱),迅速打开知名度,成为了当地酒友心中的“宠儿”。
后来,泗洪特酿改名分金亭,酒质依旧稳定,销量更是连连攀升,甚至连续三年产销全国第一,创造了属于自己的销售神话。
如今的分金亭,在江苏本地依旧占据着低端白酒市场,但因为从不为自己宣传,销量虽然还在每年上升,但品牌影响力却越来越小,出了省几乎无人识。
纵观这2款江苏名酒,两者都有相似之处,都曾红极一时,且酒质过硬,一个是业内外公认的“国家名酒”,一个则被誉为“人民心中的金牌”,最后为啥会落得个出了本地无人识的尴尬局面呢?
一是因为定位,二是内部管理问题,三则是从不宣传!
尤其是在产品更新换代极快的当下,宣传的重要性不比优秀酒质低,毕竟一款酒就算再好喝,你不宣传,没人认识,更别说喝了,可见宣传是真的很重要。
只不过,意识到这点的酒厂很少,很多老酒厂,只看重酒质,依旧坚守着“酒香不怕巷子深”的老模式,导致酿出的佳酿无人识,不得不说可惜,下面这款贵常春便是如此。
其酒厂,建立于年,前身是当年在贵州风光一时的国营贵定酒厂。
老酒厂一般都有一股“傲气”,对自己的酒非常信任,不愿意为了博销量就卖情怀讲故事,所以近些年知名度一直不高。
酒厂巅峰时期,酿出的酒可以说供不应求,门口全是拉酒的人,可见其酒是真的优秀,在订单不断增加的同时,多次拿下先进集体、先进纳税等荣誉,更是凭借着一批又一批的优秀佳酿,荣获了优质白酒精品等称号。
而这个酒,便是老酒厂改制后酿出的,最大变化在工艺上,采用了传统坤沙工艺,要求更高了,在进行到勾调这一步时,直接拿6年基酒,10年份老酒来勾,新酒厂可做不到这一步,只有老酒厂才有如此底蕴。
成酒相较于以前,更加惊艳,酒香非常浓郁,酱香突出,一口下去非常顺,醇厚细腻的酒体更是一线入喉,让人难以忘怀!
今天的文章到底就结束了,你们喝过双沟大曲和分金亭吗?觉得它们谁最好喝?如果有不同的见解,欢迎分享。
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