贵州酱香白酒九境台中国白酒地图江苏二

贵州酱香白酒九境台｜中国白酒地图（江苏二）。双沟特液(低度大曲酒)，泗洪县双沟酒厂。无色透明，酒香浓郁饱满，味醇甜甘美，清洌爽口，、回味悠久，具有双沟大曲酒的风味。酒度为39度。

此酒是在双沟大曲酒传统的原料和生产工艺基础上，用现代科学方法进行研制，以新的蒸馏、贮存、分离，勾兑方法调制而成的新产品，为不喜欢烈性酒的消费者提供了保持我国白酒独特风味的最佳饮料酒。一九七九年，在全国第三届评酒会议上，被评为全国优质酒。

五醍浆，滨海县八雄酒厂。色清透明，醇香馥郁，醇和，回香悠长，尾味圆正，是大曲酒。酒度为60度，出口酒的酒度为55度。此酒是苏北盐埠地区的传统好酒。据说二百年前已开始生产，后来中断。解放后，为了恢复民族遗产，于一九五八年建厂重新生产。

酒原名“五添浆”，重新生产后，改名五酽浆。以粘子红高梁(糯高梁)为原料，用大麦、小麦和安豆制大曲(安豆能超生香作用)。在工艺上，除总结传统操作外，不断运用现代科学技术来改进生产，并努力学习先进经验，使品质不断提高。一九七——年被评为江苏省的地方名酒，并多次在华东地区大曲酒技术协作会议上受到称赞。该厂为了确保酒质稳定提高，并适应不问消费者的需要，坚持实行评酒出厂制，将五醍浆分为出口、优质和普通三种。

南通大曲酒，南通市油酒厂。清澈透明，香气浓郁，入口柔绵、醇和纯正、甘爽，尾净带甜，有余香，是浓香型酒。酒度为65度。此酒以优质粘子高梁为原料，用大麦、小麦、豌豆制高温曲为糖化发酵剂，人工老窖发酵。在工艺上，对曲、醅、水、酵、池、管、贮等各个环节要求部十分严格，故酒质日益提高。