中国江苏网7月12日宿迁讯“目前，我县从10家县级小作坊示范点中，择优推荐5家纳入省级‘名特优’食品小作坊培育名单，这是我县开展食品小作坊整治提优工程取得的阶段性成效，希望能够持续发力，培育更多的优质小作坊。”近日，泗洪县省级“名特优”食品小作坊迎检工作部署会上，市场监督管理局局长武涛在讲话中着重强调了小作坊整治的成绩，赢得台下阵阵掌声。
为进一步加强食品小作坊监管，提升小作坊质量安全水平，该县按照“整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批”目标，全面开展食品小作坊整治提优工作，投入创建经费万元，计划全年创建示范点40家，筑牢群众“舌尖上”安全防线。
“由各乡镇（街道）牵头，在全县范围内进行食品小作坊排查，建立小作坊档案，将登记证号、社会信用代码、生产地址、食品类别、采购渠道等纳入统计，制作食品安全信息公示牌，引导小作坊接受社会监督，把好整治提优方向盘。”市场监督管理局食品生产监管科科长尹者柱说。
此外，该县结合本地食品消费习惯和食品安全状况，实施小作坊食品加工“负面清单”管理，对禁止食品小作坊生产加工的乳制品、罐头制品、保健食品等进行条目化、清单化，明确生产不能触碰的“底线”和“红线”。建立食品小作坊安全信用档案，及时记录食品小作坊产品抽检结果、违法行为查处情况等，依法向社会公布并实时更新，让小作坊食品加工更加透明化。
“在日常管理中，常态化组织开展食品小作坊风险隐患靶向性排查，对肉制品、酒类等重点品种食品小作坊检查每年不少于2次、其他品种食品小作坊每年检査不少于1次。目前，共抽检80批次，抽检覆盖率80%，为我县食品小作坊长效监管提供了保障。”尹者柱说。
目前，全县对基本符合条件的小作坊实施改造52家，达到全县总数的49.06%，列入“名特优”小作坊培育15家，培育“十佳”小作坊4家，其中2家通过验收，获得全市“十佳”小作坊。（杨颖）
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