腊八节传闻
说腊八节来自“赤豆打鬼”的风气。传闻旷古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变为恶鬼,特地出来惊吓儿童。古代人们广大坚信迷信,胆寒鬼神,觉得大人儿童中风生病、身段不好都是由于疫鬼做祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。以是,在尾月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
腊八节饮食
最先的腊八粥是红小豆来煮,后经蜕变,加之地点特点,渐渐丰盛多彩起来。南宋墨客精密撰《武林往事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类做粥,谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,琐琐葡萄以做点染”,很有都城特点。
各地的饮食
在哈尔滨,除了腊八粥,尚有吃“腊八蒜”的。民间上把在尾月初八此日用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。河南人吃腊八饭,是小米、麦仁、花生、红枣、玉米绝顶多种材料合做煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰产。甘肃武威区域考究过“素腊八”吃大米稠饭,煮熟后配炸散子同吃,风俗叫它“藊豆粥泡散”。
腊八节的诗词
《腊节》——(北齐)魏收
凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。宿心何所道,藉此慰中情。
《腊八》——(清)夏仁虎
腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。对慈亦是现在佛,进奉熬成第二锅
《十仲春八日步至西村》——(宋)陆游
尾月风和意已春,时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。此刻佛粥交相馈,更觉江村节物新。
腊八节掠影
小朋侪,你们懂得甚么是腊八节了吗?
甜甜的、暖暖的腊八粥可真香啊!
道贺
称一两兴奋小米,抓一把祥瑞花生,拣几颗强壮红枣,挑两粒美好莲子,加半勺甘甜净水,用胜利之火,炖成一锅甘甜满意腊八粥。扫码
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